jueves, 11 de agosto de 2016

Esta es la sopa de zanahoria más fácil y rica que prepararás en tu vida

Esta es la sopa de zanahoria más fácil y rica que prepararás en tu vida

¡Sopa YA!
Claro, cuando se te antoja un plato de sopa casera es un poco difícil que Bob Esponja entre por la puerta de tu casa y cumpla tu deseo. Pero tenemos una alternativa a una esponja cuadrada, se trata de una sopa de zanahoria que puedes preparar en menos de 30 minutos y, tengo una advertencia, ¡despertará tu adicción a la comida saludable!
¿Quieres prepararla? ¡Aquí la receta superfácil!

Necesitas:

  • 4 o 6 zanahorias cortadas en tiras gruesas
  • 1 cebolla grande cortada en trozos
  • 1 nabo mediano en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 750 ml de agua o caldo de verduras
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tomillo seco
  • Semillas de girasol y nueces

​Para preparar:

Coloca las zanahorias, la cebolla, el nabo, el ajo y el caldo en una cacerola grande y tápala para llevar al fuego por más o menos 15 minutos.
Luego condimenta con el tomillo, la sal y la pimienta, y lleva de nuevo al fuego por 5 minutos más.
Una vez pronto, deja enfriar un poco y lleva todo a la licuadora
Cuando obtengas una textura cremosa, vuelve a la cacerola para calentar la sopa antes de servir.
Para un plato decorado aprovecha las semillas y las nueces u opta por unos crutones saborizados con ajo y oliva.

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