jueves, 6 de octubre de 2016

Receita de sopa de zanaoria simples e fácil

Receita de sopa de zanaoria simples e fácil

Acompanhe a receita fácil e simples abaixo e faça uma saborosa sopa de cenoura. Serve 2 porciones.

Ingredientes:

  • 4 a 6 cenouras, descascadas e cortadas em fatias grossas
  • 1 cebola média, descascada e cortada em quartos
  • 1 nabo médio, descascado e cortado em triângulos
  • 2 dentes de alho descascados
  • 750 ml de água ou caldo de legumes
  • Sal e pimenta em pó a gosto
  • 25 g de sementes de girassol, amêndoas e pistache ralados (misturados)

Modo de preparo:

Coloque as cenouras, a cebola, o nabo, o alho e a água numa panela grande. Tampe e deixe ferver por 15 minutos. Tempere com tomilho, sal e pimenta a gosto e deixe ferver por mais 5 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Devolva à panela e aqueça bem a sopa. Coloque a sopa nos pratos, adicione molho de pimenta a gosto e sirva guarnecendo com as amêndoas tostadas.

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