jueves, 22 de diciembre de 2016

5 cócteles de manzana que no debes dejar de probar

5 cócteles de manzana que no debes dejar de probar

usar manzanas en cocteles 3
Las manzanas son unas frutas muy versátiles. Gracias a su sabor dulce y suave, son las preferidas de muchos y en la gastronomía son muy apreciadas. Con ellas se pueden hacer postres, tartas y también exquisitos cócteles como los que te voy a enseñar a preparar ahora mismo.
¡Ven!

1. Elixir de manzana

usar manzanas en cocteles 4

Ingredientes

Para el concentrado de sidra con especias:

  • 4 tazas de sidra
  • 2 ramas de canela
  • 4 bayas de pimienta
  • 1 cucharadita de clavo de olor
  • 2 cucharadita de pimienta negra

Para el cóctel:

  • 2 onzas de Brandy de manzana
  • 1 onza de jarabe concentrado de sidra de manzana
  • 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
  • 4 onzas de sidra 
  • 1 rodaja de manzana para decorar, (opcional)

Preparación

Paso 1- prepara el concentrado de sidra con especias:

  • En una olla mediana, pon la sidra, la canela, los clavos de olor y la pimienta negra
  • Lleva al fuego hasta que comience a hervir
  • Baja el fuego y mantén la olla sobre la llama hasta que su contenido se reduzca a ¾ y tome la consistencia viscosa del jarabe de arce
  • Te tomará más o menos 2 horas
  • Cuela y deja enfriar el líquido a temperatura ambiente

Paso 2 - prepara el cóctel: 

  • Combina el brandy de manzana, el concentrado de sidra con especias y el jugo de limón en una coctelera con hielo
  • Agita por 20 segundos y cuela en un vaso alto
  • Cubre con la sidra
  • Decora  con la rodaja de manzana y sirve

2. Cóctel Boulevardier de manzana

Tragos con licor de manzana 01

Ingredientes

  • 8 onzas de sidra de manzana
  • 4 onzas de whisky 
  • 2 onzas de Campari
  • 2 onzas de vermut dulce

Preparación

  • En una cacerola mediana pon a hervir la sidra a fuego lento
  • Añade el whisky, el Campari y el vermut
  • Mezcla bien hasta que esté caliente
  • Sirve el cóctel de manzana de inmediato

3. Cóctel de sidra de manzana

usar manzanas en cocteles 2

Ingredientes

  • 2 onzas de licor benedictino
  • 1 onza de sidra de manzana
  • 1 botella de vino Prosecco frío
  • Para decorar ramitas de romero o tomillo fresco (opcional)

Preparación

  • Combina el licor benedictino con la sidra y el vino Prosecco
  • Decora el cóctel de sidra de manzana con el romero o el tomillo

4. Jack Rose

5 tragos suaves

Ingredientes

  • 2 onzas de aguardiente de manzana
  • 3/4 de onza de granadina
  • 3/4 onzas de jugo de limón recién exprimido
  • 1 chorrito de amargo de Peychaud
  • 1 toque de limón

Preparación

  • Combina el aguardiente de manzana, la granadina, el jugo de limón y el amargo en una coctelera.
  • Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente hasta que esté bien frío durante unos 15 segundos. 
  • Cuela en un vaso.
  • Exprime un poco de limón y frota el borde del vaso con la piel.
  • Sirve de inmediato.
Estas recetas de cócteles y bebidas con manzana pueden ser geniales para preparar en una fiesta o para beber cuando tú quieras, ¡pruébalas todas!

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