martes, 27 de diciembre de 2016

Pastel de chocolate cremoso y vegano, ¡para comer postre sin remordimientos!

Pastel de chocolate cremoso y vegano, ¡para comer postre sin remordimientos!

cheesecake de triple chocolate
¡Amarás este pastel vegano cremoso de chocolate!
¿Tienes un amigo vegano invitado a comer y no sabes qué cocinarle? Pues el postre está solucionado con este pastel vegano cremoso de chocolate. Tan exquisito como un pastel elaborado con los ingredientes tradicionales, pero que cualquier vegano podrá comer sin remordimientos. ¡Y además es mucho más saludable! Así que mi consejo: no esperes a tener a un vegano invitado a comer para prepararlo.

Ingredientes

  • 350 gramos de tofu extra firme
  • 3 cucharadas de leche de almendras o leche de soja
  • 2 cucharadas de jarabe de arce o miel
  • 1 y ½ cucharadas de extracto de vainilla 
  • ¼ cucharada de sal 
  • 1 y ½ tazas de chips de chocolate semidulce vegano 
  • 1 masa de tarta sin gluten, cocida y fría

Preparación

cheesecake de chocolate
Combina el tofu, la leche de almendras, el jarabe de arce o miel, la vainilla y la sal en un procesador de alimentos y procesa para combinar. Derrite los chips de chocolate veganos en una olla doble (o en el microondas) y agrégalo a la mezcla de tofu. Procesa hasta que la mezcla esté suave y bien combinada, raspando a los lados del cuenco tanto como sea necesario.
Vierte el relleno de chocolate en la masa de la tarta sin gluten cocida y refrigera hasta que el relleno esté firme, entre 3 y 24 horas. ¿Qué te pareció este pastel vegano cremoso de chocolate? ¡Es muy fácil de hacer! Y si tienes antojos de algo dulce, prueba estas ricas galletas veganas de chía y especias

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