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jueves, 9 de junio de 2016

Los buñuelos son el mejor acompañamiento para la merienda, ¡prueba estas variedades!

Los buñuelos son el mejor acompañamiento para la merienda, ¡prueba estas variedades!

¿Te gustan los buñuelos y los churros? ¡A mi me encantan! Por eso quiero compartir contigo estas recetas para que puedas prepararlos en forma casera, ¡acompáñame!

Buñuelos cubiertos con azúcar

Ingredientes

  • ¾ tazas de leche caliente
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • ¼ cdita de sal
  • 1 sobre de levadura seca
  • ¼ taza de agua tibia
  • 4 tazas de harina tamizada
  • 1 cdita. de nuez moscada 
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 2 huevos batidos
  • Aceite para freír, cantidad necesaria
  • 2 tazas de azúcar glass o impalpable
  • 6 cucharadas de leche

Preparación

En un bol mezcla la leche tibia con el azúcar y la sal. Deja que se enfríe hasta que se entibie.
Añade la nuez moscada a la harina, mezcla bien y añádele la mezcla de la leche. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
En un bol pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia. Añádelo a la mezcla de harina y a continuación mezcla con los huevos y la mantequilla. 
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Sigue amasando hasta que la masa este firme. Coloca en un bol la masa y dejala descansar hasta que doble su tamaño. 
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa. Dale la forma deseada a los buñuelos. Deja descansar durante 40 minutos.
Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe los buñuelos (no pongas muchos) de ambos lados hasta que estén dorados. Ponlos sobre papel de cocina hasta que absorban el aceite.
Para hacer el glaseado que va encima, mezcla el azúcar impalpable con 6 cucharadas de leche. Sumerge los buñuelos calientes y cúbrelos con esta mezcla. 
Deja enfría y, ¡a disfrutar!

Buñuelos fáciles


Ingredientes

  • 2 cdas de vinagre blanco
  • ¼ taza de leche
  •  2 cdas de manteca 
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo entero
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina tamizada
  • 1/2 cdita de bicarbonato de sodio 
  • 1/4 cucharadita de sal 
  • Aceite para freír, cantidad necesaria
  • 1/2 taza de azúcar glass o impalpable

Preparación

Mezcla el vinagre con la leche y deja reposar durante un minuto. 
En un bol bate la mantequilla con el azúcar. Añade el huevo y la esencia de vainilla.
Tamiza el bicarbonato de sodio junto con la harina y la sal. Mezcla con el azúcar, el vinagre y la leche.
Estira la masa y corta los buñuelos en forma de rosquillas.
Calienta el aceite y fríelos hasta que estén dorados de ambos lados. Espolvorealas con azúcar impalpable mientras aún estén calientes. 

Churros

Ingredientes

  • Aceite vegetal para freír, cantidad necesaria
  • 1 taza de agua 
  • 1/2 taza de margarina 
  • 1 taza de harina
  • 1/4 cucharadita de sal 
  • 3 huevos 
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1/4 de cdita. de canela 

Preparación

Pon a calentar el aceite en una sartén profunda.
Mientras tanto, calienta el agua con la margarina y deja que entre en ebullición.
Mezcla la harina con la sal y añadela al agua hirviendo. 
Mezcla la masa en forma enérgica hasta que se forme una pasta. Coloca la pasta en una manga de repostería y haz tiras largas de masa (ten en cuenta que el pico debe ser bastante ancho).
Frie los churros hasta que estén dorados. 
Mezcla el azúcar con la canela y espolvorealos mientras aún estén calientes

¡Parecen de otro mundo! Te presentamos la nueva tentación: postres galácticos

¡Parecen de otro mundo! Te presentamos la nueva tentación: postres galácticos

¿Comida arcoíris? ¡Esto es mucho mejor!
Cada vez crece más la tendencia a jugar con la creatividad y obtener resultados increíbles con la comida. ¡Y esperamos que nunca termine!
Es que son realmente fascinantes, ¡y eso que no los he probado! Esta vez, te mostraré estos postres acompañados de una decoración que es realmente hermosa. ¡Conoce los postres galácticos!

¿De qué planeta son?

Eso es lo que me pregunto. La buena noticia es que, aunque no parezcan de este mundo, ¡sí lo son! Alguien tuvo la magnífica idea de crear diseños de galaxias para decorar diferentes postres.
Son hipnotizantes, y seguramente deliciosos. Si conoces el aspecto de la comida espacial, probablemente la imagen que llegue a tu mente no se parezca en nada a esto. Y es que aunque estos postres no se coman en el espacio, nos traen un pedacito de él para que podamos disfrutarlo, y no solamente viéndolo.
¿Para qué le vas a pedir a un chico que te baje las estrellas si puedes tener una galaxia entera en tu plato? 
¡Me encantan! Y debes confesarlo, ahora tienes ganas de darle una mordida a las constelaciones.

No podrás creer lo FÁCIL y DELICIOSO que es este cheesecake de canela

No podrás creer lo FÁCIL y DELICIOSO que es este cheesecake de canela

¿Existe algo más delicioso que un cheesecake? ¡No lo creo!
Lo dulce... ¡qué perdición! No podemos controlar nuestro gusto por los postres, llega la tarde y nos abrazan unos antojos incontrolables de comer algo dulce. ¡Pues te traigo una opción que no podrás rechazar!
Si adoras el cheesecake, y te gusta la canela, no deberías esperar ni un segundo más para preparar este riquísimo postre.

Ingredientes

  • 500 gr de queso crema
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de crema agria 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 
  • 2 huevos 
  • ⅓ taza de mantequilla derretida 
  • ½ taza de azúcar morena 
  • 2 cucharadas de canela 
  • 1 rollo de masa de canela preparada

Preparación

Antes que nada, precalienta el horno a 160º C aproximadamente. 
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En un recipiente bate el queso crema junto con el azúcar, hasta que se forme una preparación cremosa. Añade la crema agria y el extracto de vainilla, batiendo hasta que no quede ni un solo grumo. Incorpora los huevos (uno a la vez) y mezcla bien todo, para luego dejar esta preparación a un lado. 
En otro recipiente, mezcla la mantequilla con el azúcar moreno y la canela, hasta que todo esté completamente integrado. Esta mezcla también debes dejarla a un lado.
En un molde para horno que sea redondo, enmantecado, coloca los rollitos de canela y aplana cada uno de ellos hasta que se unan en lo que será la base de masa de tu cheesecake. 
Sobre la masa, vierte la pasta hecha con el queso, y seguidamente coloca de a cucharadas la mezcla con la mantequilla. De esta forma te quedarán dos capas, que luego con la ayuda de un cuchillo pasarás a mezclar.
Hornea durante 35 minutos, hasta que el pastel esté firme en los bordes pero todavía un tanto blando en el medio. Retira del horno y deja enfriar completamente. 
Luego, si lo deseas, cubre con glaseado el pastel, para luego llevarlo al refrigerador por lo menos durante 4 horas, para que lo puedas disfrutar bien frío. 
Solo resta disfrutar de este delicioso manjar de canela. ¿Te animas a prepararlo para tu próxima merienda?

Estos conos son el postre del momento y tienes que probarlos, ¡te decimos cómo prepararlos!

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¡Luce delicioso!
¿Conoces los s’mores? Este postre tradicional de Estados Unidos consiste en un malvavisco caliente y una capa de chocolate en medio de dos trozos de galletas.
Los s’mores son consumidos comúnmente en campamentos y simplemente son el postre perfecto y fácil de preparar.
Bueno, ahora los s'mores fueron llevados al siguiente nivel. Una receta compartida por la blogger Christy Denney, ha hecho posible comer esta golosina en otra versión. El postre lleva por nombre: cono de hoguera (campfire cone).
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Mira cómo hacer un cono de hoguera:

1. Necesitas chispas de chocolate, malvaviscos pequeños, trozos de galleta, conos de helado y papel de aluminio.*
2. Coloca los ingredientes en cada cono y envuelve el cono en papel aluminio.
3. Pon los conos envueltos en la parte superior de las brasas de una parrilla o fogata aproximadamente cinco minutos, o hasta que los ingredientes dentro del cono luzcan bien y derretidos.
4. Disfrútalo.
*Nota: puedes incluir en el cono ingredientes como plátano, frutos rojos, M&M's o almendras. 
¡Qué rico

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