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viernes, 24 de junio de 2016

Estos alimentos se ven muy apetitosos, pero... ¿son de verdad? ¡Averígualo

Estos alimentos se ven muy apetitosos, pero... ¿son de verdad? ¡Averígualo!

No sé si son reales, pero lo que es seguro es que me dieron hambre.
¿Cuántas veces nos dijeron de pequeñas que no debíamos jugar con la comida? ¡Incontables! Pero parece que no todos entendemos eso a la perfección.
Este artista japonés crea maravillosas réplicas de diferentes bocadillos, y te dejará hipnotizada tratando de descifrar si es comida realmente o no. ¡Mira!

¿Se puede comer?

Lamento decirte que, a pesar de que se vea delicioso, no puedes comerlo. ¡Porque es madera! Sí, así como lo lees, son réplicas de comida hechas en madera tallada.
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Seguro alguna vez moriste tanto de hambre que pensaste que comerías cualquier cosa, ¡incluso madera! Pues bien, Seiji Kawasaki es un escultor japonés que puede hacer eso realidad.
¡Su habilidad es increíble! No solo con el tallado en madera, sino también con la pintura que es lo que termina haciendo real a sus creaciones.
"La persona que mira mis obras siente ganas de comer a pesar de que sabe que en realidad es madera. Creo que eso es muy interesante. Al mismo tiempo, mis obras sonfan art de la comida. Yo soy un fan de la comida".
Al artista le lleva entre 2 y 3 horas terminar una de sus originales "comidas", ¡y el resultado es magnífico! A continuación te mostraré "el menú" de este talentoso escultor japonés.
¡Son geniales! De no haber sabido que eran réplicas en madera probablemente habría intentado darles un mordisco. ¿A ti qué te parecieron
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Eres repostera de corazón? Prepara un pastel “Instagram” y sorprende a tus amigas geeks

Eres repostera de corazón? Prepara un pastel “Instagram” y sorprende a tus amigas geeks

Los pasteles y las redes sociales son dos cosas que las personas más adoramos, seguro tienes muchas amigas que no “viven” sin compartir fotos de todo lo que comen o hacen en Instagram (ya es parte de nuestra vida).
Justo para ellas es que, si eres repostera de corazón (y si no, pero no le tienes miedo a entrar en la cocina e intentar de todo), deberías preparar un pastel Instagram. Cierto que es un poco laborioso de construir, pero te aseguro que el resultado le encantará a todo el mundo.
¿Te animas a intentarlo? Checa a continuación la receta.

Ingredientes

Para la gelatina arcoíris

  • 85gr. de gelatina de fresa, (la misma cantidad de) limón, mango y mora azul
  • 300ml de crema (por cada sabor de gelatina)

Para el lente

  • Una caja para preparar pastel de chocolate

Para el mousse de chocolate que cubre el pastel

  • ½ tazas más 2 cucharadas de leche
  • 50g más 1 cucharadita de crema
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 3 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 ½ cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de gelatina en polvo
  • ¼ de taza de agua
  • 130g de chocolate con leche
  • 100g de chocolate negro
  • 1 ¼ de tazas de crema

Para el mousse de chocolate blanco

  • 1 taza más 4 cucharadas de leche
  • 1/3 de taza más 2 cucharadas de crema
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 6 yemas de huevo
  • 1/3 de taza más 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de gelatina en polvo
  • 120ml de agua
  • 260g de chocolate blanco
  • 2 ½ tazas de crema

Para la base crujiente

  • 130g de chocolate con leche
  • 2 cucharadas más 1 cucharadita de mantequilla sin sal
  • 1 taza de cereal de arroz

Preparación

Como ya lo había comentado anteriormente, el procedimiento es un poco complejo, por lo que te dejo el siguiente video de la chef Ann Reardon donde explica paso a paso cómo preparar el pastel Instagram.
Seguro ver el video te asustó un poquito, pero es cuestión de que te animes a entrar a la cocina para comenzar con la preparación para que el sentimiento se te pase. Si te animas a elaborar este pastel, no olvides compartir tus fotos en nuestras redes sociales.

DELICIOSAS! Mini tarta de arándanos y crema de coco

¡DELICIOSAS! Mini tarta de arándanos y crema de coco


Tenés que probar esta receta
¿Vienen tus amigas a merendar y no sabés qué preparar de rico? Nosotras te solucionamos el problema con esta receta de tarteletas dulces. Eso sí, preparate para los aplausos.
Hoy vamos a enseñarte cómo hacer mini tartas de arándanos y crema de coco. Esta receta de Anna Olson es libre de lactosa y huevo. Además es DELICIOSA.
Esto es lo que vamos a necesitar...

Ingredientes

Para la masa
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  • 375 ml de harina de trigo integral
  • 60 ml de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de azúcar negra
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 pizca de canela molida y otra de sal
Para el relleno
  • 1 lata o 398 ml aprox. de leche de coco
  • 1 cucharada de pasta de vainilla o una vaina
  • 125 ml de azúcar
  • 60 ml de maicena
  • 250 ml de arándanos frescos

Preparación

Ahora sí, ¡hora de agarrar el delantal!
Para armar la base, mezclá bien en un bol todos los ingredientes hasta lograr una masa quebradiza. Tomá una maffinera enmantecada previamente y presioná la masa hasta cubrir el fondo y los borde del molde.
Horneá por 10 minutos y luego dejá enfriar sobre la mesada.
¡Es el turno del relleno! Colocá la leche de coco o de soja en una olla junto con las semillas de la vaina de vainilla o agregá la pasta revolviendo.
Por otro lado, revolvé en un bol el azúcar y la maicena. Luego, añadí esta preparación a la leche, a fuego medio, y batí sin parar hasta que hierva.
Cuando rompa el hervor y espese, trasladá el líquido a un bol, cubrilo con un envoltorio de plástico y dejá enfriar.
¿Ya está fría? ¡Estás lista para el último paso! Desmoldá las mini tartas y rellenalas con una cuchara. Decorá con 3 arándanos encima. Antes de servirlas, conservalas en la heladera por 2 horas.
Las tarteletas de coco y arándanos pueden guardarse hasta por 3 días en la heladera, aunque no creo que vayan a durar tanto tiempo. ¡Son deliciosas!
Según explica Anna Olson en su libro Repostería con Anna, la receta rinde 18 porciones. Así que nadie debería quedarse con las ganas... o sí y tendrás que compartir esta sabrosa receta a base de coco y arándanos.

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