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lunes, 4 de julio de 2016

Aprende a preparar estos deliciosos bocaditos de zucchini ¡Serán tu perdición!

Aprende a preparar estos deliciosos bocaditos de zucchini ¡Serán tu perdición!

Mmm... ¡se ven deliciosos! ¿Te animas a probarlos?
Cualquier snack es nuestra salvación cuando tenemos hambre entre comidas, y además, ¡nos encantan! Pero no todos son demasiado saludables, sino todo lo contrario.
La buena noticia es que hay miles de ideas que puedes preparar tu misma y que son muy sanas. Esta receta de chips de zucchini y parmesano te volverá loca. ¡Aprende a prepararla!

Ingredientes

Para los chips:
  • 2 o 3 zucchinis (también conocidos como calabacines)
  • 2 tazas de pan rallado
  • ¾ taza de queso parmesano
  • ⅓ de taza de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 y ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 huevos
Para la salsa:
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  • ⅓ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

Preparación

Antes de comenzar, precalienta el horno a 200º C.
Corta la parte superior e inferior de cada uno de los zucchinis, y luego corta cada uno de ellos en rebanadas de 1/2 pulgada de espesor.
En un tazón grande, mezcla el pan rallado, el queso, la sal, la pimienta, el ajo, la albahaca y el pimiento. En otro recipiente, bate los huevos.
Toma una rebanada de zucchini, sumérgela en la mezcla de huevo y luego comienza a empanarla en la mezcla de pan rallado. Debes recubrir ambos lados de la rodaja, y dar algunas palmaditas para que la mezcla de adhiera bien. Repite este procedimiento con todas las rebanadas.
Cuando hayas terminado, coloca todas las rebanadas en una bandeja de horno grande, y cocina durante 20 minutos, o hasta que los chips estén dorados.
Para preparar la salsa, en un recipiente pequeño mezcla la mayonesa con el jugo de limón, la sal, la pimienta y el ajo. Solo restará sumergir tus chips en esta preparación y disfrutar de esta delicia
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¿Esto existe? Este es el nuevo helado que puedes probar por las calles de Londres

¿Esto existe? Este es el nuevo helado que puedes probar por las calles de Londres

Esta es la receta perfecta para las comilonas eternas!
Una mezcla de donuts y croissants apareció hace un tiempo y volvió locos a todos los amantes de cosas dulces de Londres y el mundo. Sí, los cronuts. En Pascua al cronut se le sumó como decoración el Creme Egg de Cadbury.
Pero esta vez el cronut se transformó en un cono de helado.

"The crone"

Si estás de paseo por las calles de Londres y te encuentras con una pastelería con el nombreDum Dum Donutterie, puede que sea buena que te detengas. Porque es ahí donde podrás comprar esta maravilla: The crone, el cono de donut y croissant para el helado.
Este postre de ensueño, que también puede encontrarse en Little Frankie en Nueva York, tiene una pequeña particularidad. La receta de Paul Hurley, el chef de Dum Dum, es hecha al horno y no frita. Así que podría decirse que es más saludable, ¿no?
¿Te animarías a probar The Crone?

formas de cocinar espárragos que vas a querer probar

formas de cocinar espárragos que vas a querer probar


Los espárragos son una verdura muy versátil que puede utilizarse para preparar una gran diversidad de platos. Algunos de ellos son las que voy a compartir contigo en el siguiente post. Ven conmigo, no te lo pierdas.

Sopa crema de espárragos

Ingredientes

  • 3 tazas de espárragos cortados en rodajas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 3/4 cucharadita de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cda. de harina
  • 2 tazas de leche
  • Una pizca de nuez moscada
  • 2 cditas. de mantequilla
  • 3/4 cdita. de sal
  • 1/4 cdita. de ralladura de limón

Preparación

Pon los espárragos, el caldo, el tomillo, el laurel y el ajo en una cacerola grande a fuego medio. Espera a que empiece a hervir. Reduce el fuego, tapa y cocina 10 minutos. Desecha el laurel y lleva todo a la licuadora.
Pon la harina en una sartén y añade poco a poco la leche mezclando con un batidor de varillas. Añade los espárragos y la nuez moscada. Vuelve a mezclar y lleva a ebullición. Reduce la llama y cocina por 5 minutos revolviendo constantemente.
Retira del fuego y agrega el tomillo, la mantequilla, la sal y la cáscara de limón. Sirve de inmediato.

Pastas con espárragos

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Ingredientes

  • 3 tazas de espárragos cortados en diagonal
  • 1 paquete de pasta seca (500 grs)
  • 1 cda. sopera de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cditas. de ajo picado
  • 2 cditas. de vinagre balsámico
  • 1/2 cdita. de sal
  • 1 pizca de pimienta roja molida
  • 1 pizca de pimienta negro
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado

Preparación

Cocina los espárragos y la pasta en agua hirviendo hasta que la pasta está cocida. Escurre los espárragos y la pasta en un colador sobre un bol. Reserva 1/2 taza de líquido de cocción.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cuece por 2 minutos mientras revuelves con frecuencia. Añade los espárragos a la pasta y el líquido de cocción reservado además del vinagre, la sal, la pimienta roja y la pimienta negra. Mezcla bien, espolvorea con queso parmesano y sirve.

Espárragos grillados

Ingredientes

  • 16 tallos de espárragos
  • 1 cda. de salsa de soja
  • 1 cdita. de aceite de sésamo
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cditas. de semillas de sésamo tostado
  • 1/4 cdita. de pimienta negra
  • 1 pizca de sal

Preparación

Prende el horno a fuego fuerte.
Corta los extremos de los espárragos y ponlos en una bandeja. Mezcla la salsa de soja, el aceite y el ajo y rocía los espárragos con eso. Cocina durante 3 minutos de cada lado o hasta que estén tiernos. Espolvorea con las semillas de sésamo, sal y pimienta
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