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lunes, 25 de julio de 2016

recetas para usar el café de una manera distinta

 recetas para usar el café de una manera distinta

Ya sea por las mañanas para despertar, después de la comida o para una primera cita, el café es parte de nuestra vida cotidiana, pero si no eres amante de su sabor fuerte, puedes consumirlo de otra forma.
Te tenemos 5 recetas extraordinarias para que puedas disfrutar del café y sus beneficios. ¡Te encantarán!

#1 Piña cafelada


Ingredientes:

  • 200 ml de crema de coco
  • 300 ml de jugo de piña
  • 3 cucharadas de café soluble disueltas en 2 cucharadas de agua caliente
  • 2 tazas de hielo triturado
  • Azúcar al gusto
  • Trocitos de piña y cerezas para decorar

Preparación:

Agregar todos los ingredientes a la licuadora y batir de 2 a 3 minutos. Servir en vasos largos y decorar con la piña y las cerezas.

#2 Flan de café

Ingredientes:

  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 6 huevos
  • 2 cucharaditas de café soluble

Preparación:

Vacía el azúcar en una flanera y calienta sobre el fuego para que se derrita y se forme el caramelo; ladea el molde para cubrir la superficie y las paredes. Aparte, licúa la leche condensada con la leche evaporada, los huevos y el café.
Echa la preparación en la flanera, cubre con papel aluminio sellando las orillas y tápala. Coloca en una olla exprés a baño María y cocina 30 minutos a partir de que empieza a sonar la olla. Retira del fuego, deja enfriar por completo y desmolda.
Checa también: Pie de flan
#3 Gelatina de café

Ingredientes:

  • 2 litros de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 100 gramos de grenetina
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 cucharaditas de café soluble

Preparación:

Calienta la leche junto con el azúcar en una olla grande a fuego medio. Hidrata la grenetina en el agua hasta que se esponje.
Cuando la leche empiece a hervir, agrega la grenetina hidratada, moviendo hasta desbaratar todos los grumos. Apaga el fuego. Agrega las leches evaporada y condensada y el café. Mezcla bien y vierte dentro de un molde. Refrigera hasta que haya cuajado, aproximadamente 3 horas.

#4 Café con Marnier

Ingredientes:

  • ¾ de taza de agua caliente
  • 2 cucharaditas de café soluble
  • 60 mililitros de Licor de Naranja
  • Crema batida al gusto

Preparación:

Mezcla el agua, el café y el licor en una taza para café, una vez mezclados agrega la crema batida. Listo, sencillo pero delicioso.

#5 Helado de café

Ingredientes:

  • 250 gramos de nata
  • 1 cucharada sopera de café soluble
  • 2 cucharadas soperas de azúcar (puedes agregar más, depende que tan dulce lo quieras)
  • 1 yema de huevo

Preparación:

Revuelve todos los ingredientes en un tazón, bátelos muy bien y coloca la mezcla en el congelador durante 5 horas. La nata la puedes encontrar en cualquier supermercado.
Puedes usar el café en una infinidad de recetas. ¡Te invito a que nos compartas tus preparaciones!

No te pierdas esta deliciosa receta para hacer flan de café en casa I

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¿Te gustan los postres novedosos? Entonces ven conmigo que te quiero enseñar una exquisita receta de flan de café que es muy fácil de hacer. Verás que un postre tan simple como el flan toma otro sabor que realmente es ¡EXQUISITO!
Ven que te cuento cómo se hace.


Ingredientes

  • 3/4 de taza de azúcar blanca
  • 450 ml de leche condensada azucarada (alrededor de 1 y 1/4 tazas)
  • 900 ml de leche entera
  • 5 huevos grandes
  • 4 cditas y media de gránulos de café instantáneo que tendrás que disolver en 4 cdas de agua caliente
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación


¿Ya tienes los ingredientes? ¡Perfecto! Ahora sigamos con la preparación del flan de café.
Pon la rejilla del horno en la posición media y precalienta el horno a 175° C.
Mientras tanto, en una olla cocina el azúcar a fuego moderado para hacer el caramelo.
Revuelve de vez en cuando para que no se formen grumos hasta que todo el azúcar se funda y tome un color dorado.


De inmediato vierte el caramelo liquido en un recipiente para flan que sea para horno.
Coloca en otro recipiente más grande un poco de agua e introduce la flanera con caramelo líquido en el interior.
Deja que se enfríe por unos 10 o 15 minutos.
Mientras, coloca en la licuadora el resto de los ingredientes y procésalos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Vierte la preparación en la flanera pasándola a través de un chino para eliminar cualquier tipo de nata.
Cubre la flanera con un trozo de papel de aluminio. Lleva al horno durante unos 60 a 75 minutos. Lo ideal es introducir una vara o un cuchillo en el centro del molde y que salga sin trazas de ningún tipo de huevo.
Retira el flan de café del horno y deja que se enfríe por completo durante unos 40 minutos.
Llevalo luego al refrigerador por unas 8 horas aproximadamente.
Finalmente, desmolda el flan de café ayudándote con un cuchillo fino (pásalo por los bordes).
Coloca un plato grande sobre el molde y dalo vuelta en forma enérgica para desprender el flan.Ten en cuenta que la bandeja o plato deberá tener un borde porque el caramelo se esparcirá por toda la fuente.

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