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sábado, 13 de agosto de 2016

comidas típicas de Brasil que sin dudas deberías probar

comidas típicas de Brasil que sin dudas deberías probar

¡Querrás ir corriendo cuando las conozcas!
Brasil es uno de esos países que no solo se destacan por sus hermosos paisajes y por el carisma de su gente, sino que además su gastronomía es muy popular.
Es que han heredado muchas culturas: indígenas, africanas, portuguesas, italianas, alemanas, árabes y otras, que han enriquecido todo lo que tiene que ver con sus comidas típicas.
Como ya estamos en época de Juegos Olímpicos, te recomendaremos los mejores platos típicos de Brasil que seguro no te querrás perder.

1. Feijoada

Es uno de los platos más conocidos de los brasileños. Consiste en un guisado con base de frijoles negros cocidos con carne y acompañados con arroz.
No hay ningún restaurante en Brasil en donde no se sirva este platillo.

2. Coxinhas

Es un aperitivo muy popular, hecho con pechuga de pollo envuelta en masa, y luego frita, generalmente rellena de queso. Son muy similares a una croqueta, ¡y muy ricas!

3. Pão de Queijo

¡Es de los bocadillos más ricos de Brasil! Son simplemente pequeños bollos de pan rellenos de queso y horneados, probablemente los conozcas, pero de seguro los que preparan en Brasil son especiales.

4. Brigadeiro

Son trufas, que en lugar de hacerlas con nata o crema, se hacen con leche condensada y chocolate.
Parece algo que ya conocemos, pero te aseguro que su sabor es tan especial como delicioso. ¡Ideal para un antojo dulce!

5. Farofa

Es harina de mandioca frita, y muchas veces acompañada huevo, tocino y otros ingredientes. Generalmente se rocía sobre arroz y frijoles, es un acompañante perfecto para las comidas.

6. Açaí

Es una baya típica de Brasil, que se utiliza mucho para hacer batidos y cuencos con frutas. Junto con fresas, plátanos y granola, ¡son un desayuno excelente!

7. Vatapá

Una interesante crema hecha con pan rallado o harina, jengibre, pimienta, maní, leche de coco, aceite de palma y cebolla.

8. Bauru

Es un sándwich típico de esta zona, hecho de carne asada, muzzarella, tomate y pepino. Si nunca lo probaste, te lo recomiendo.

9. Quindim

Si no has probado este manjar, no sabes lo que te estás perdiendo. En lo personal, es uno de mis postres favoritos.
Es similar a un flan, pero a la misma vez muy distinto. Consiste en un postre a base de coco, con huevo y azúcar. ¡Toda una delicia!
¡Son todas increíbles! No me digas que no te han dado aún más ganas de visitar Brasil para probar estos increíbles y originales platos típicos.

el delicioso postre brasileño que no puedes dejar de probar. ¡Así se prepara!

el delicioso postre brasileño que no puedes dejar de probar. ¡Así se prepara!

No hay dudas, ¡es el mejor postre del mundo!
Si eres fanático de las cosas dulces, ya no busques más nada, pues este es el postre hecho para ti.
Es muy suave pero a la vez extremadamente dulce, y con el sabor inconfundible del coco que te dejará enamorado. No hay ninguna razón para no probar este delicioso postre típico brasileño.
Así que sin más preámbulos, aquí está la receta de quindim, ¡el postre brasileño más delicioso!

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 5 yemas de huevo
  • 1 clara de huevo

Preparación

Antes de comenzar con la receta, precalienta el horno a 180º C.
En un recipiente, mezcla el azúcar, el coco, y la mantequilla. En otro, mezcla las yemas y la clara de huevo hasta que estén bien incorporadas. Luego agrega a la primera mezcla.
Vierte la preparación en un molde para pastel redondo o en un molde de muffins, para hacer postres individuales. Coloca el molde para pastel en otro molde más grande con agua (que cubra hasta la mitad del molde donde está el postre), pues el postre se hace a baño María en el horno.
Coce en el horno hasta que la parte superior esté dorada, unos 30 minutos aproximadamente. Cuando esté listo, deja que se enfríe completamente antes de desmoldarlo sobre una fuente. Debes colocarlo en el refrigerador, para servirlo bien frío.
Ahora, solo resta que disfrutes de este extremadamente DELICIOSO postre. ¡Es muy fácil!

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