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jueves, 27 de octubre de 2016

Prepara este delicioso smoothie de espinaca y plátano ¡Te encantará!

Prepara este delicioso smoothie de espinaca y plátano ¡Te encantará!

¿Buscas empezar el día con energía? ¡Entonces deberías probarlo!
No hay nada más simple que preparar un batido para desayunar. Además de rápidos, los smoothies son muy nutritivos, y por eso ayudan a que nuestro cuerpo afronte el día con todas las baterías. 
Puede que el nombre no te atraiga demasiado, pero su color y sabor sin dudas te volverán adicto a este smoothie de plátano y espinaca.
¿Listo para cargar al máximo tu energía para el resto del día? ¡Esto es lo que debes hacer!

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 1 plátano pequeño congelado
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharada de polvo de proteínas (opcional)
  • Hielo

Preparación

Lo único que debes hacer es mezclar todos los ingredientes en la licuadora y servir. 
Puedes decorar el smoothie con más semillas de chía, o también con hojas de espinaca. 
En caso de que el batido te quede muy espeso, puedes añadirle un poco de agua hasta que alcance la consistencia que deseas. 
¿Puedes creer lo fácil que es hacer este smoothie? Ya no tienes ningún tipo de excusa para, al menos, no probarlo. 

9 Ideas para preparar un desayuno rápido y exquisito

9 Ideas para preparar un desayuno rápido y exquisito

¡No hay excusas para dejar de tener una comida saludable!
Digamos la verdad... es muy poco el tiempo que tenemos cada día para sentarnos y disfrutar de un buen desayuno. La mayoría de las veces andamos contrarreloj, y no le damos la importancia que esta primera comida del día tiene.
Para ayudarte, hemos recopilado una lista de las mejores recetas para preparar un desayuno ¡rápido! Y saludable. 

1. Granola

La granola casera es perfecta para el desayuno, porque contiene múltiples nutrientes y te brinda la sensación de saciedad que necesitas para llegar sin hambre al almuerzo.
Lo mejor es que puedes prepararla en cualquier momento que tengas libre, y luego comerla al desayuno con leche, con yogur o sola.

2. Licuado de frutas

Si te gustan las frutas y quieres aprovecharlas al máximo, prueba desayunar con un fresco y saludable licuado de frutas.
En esta ocasión te proponemos un batido de mango, naranja y zanahoria; un licuado de frutas bajo en calorías; y un saludable licuado de arándanos y piña.

3. Smoothies

Los smoothies son parientes cercanos de los licuados, pero reforzado con la incorporación de verduras. Lo mejor es que, al igual que los licuados, requieren poco tiempo de preparación: metes todo en la licuadora y listo. ¡Prueba estos smoothies saludables para el desayuno!

4. Avena con banana y canela

Este desayuno de avena con banana y canela estará listo en unos minutos.
¡Con pocos ingredientes y en un mínimo de tiempo podrás disfrutar de un desayuno saludable y delicioso!

5. Avena con manzana y canela

¿No te gusta la banana? ¡No hay problema! Prueba esta versión de avena con manzana y canela. ¡Te encantará!

6. Panqueques

Aunque a primera vista puede parecer que llevan mucho tiempo, lo cierto es que los panqueques se preparan muy rápido: mezclas los ingredientes en pocos minutos, y luego los cocinas.
El secreto para hacerlos más rápido es hacerlos finitos, para que se cocinen antes.

7. Copa de frutas y yogurt

Para esas mañanas calurosas de verano, nada mejor para empezar el día que una copa de frutas y yogurt.
Totalmente adaptable a tu gusto, fácil de preparar y económica. ¿Qué más puedes pedir?

8. Tostadas con huevo frito

Si buscas un desayuno que te deje satisfecha durante toda la mañana, prueba estas tostadas con huevo frito. ¡Son sabrosas y muy nutritivas!

9. Varios desayunos fáciles

Aquí encontrarás varias recetas de desayunos fáciles, desde waffles y batido de frutas, hasta café helado y huevos al horno. ¡Un auténtico desayuno de campeones!
Ahora ya no hay forma de que no tengas el mejor desayuno de todos, para empezar el día bien arriba. ¿Qué esperas para prepararlos?

Estas recetas con quinoa son ideales para aventurarte a cocinarla

Estas recetas con quinoa son ideales para aventurarte a cocinarla

¿Ya has probado alguna?
La quinoa es una semilla (aunque algunos la consideran un cereal) que se ha popularizado cada vez más en este último tiempo. 
Los beneficios que esta semilla trae consigo son muchos, entre ellos lo que la hace tan buena para las personas celíacas: no tiene gluten
Así que para que aproveches todo lo bueno que tiene para darnos, aquí tienes 3 recetas con quinoa para que te aventures a cocinarla de una vez por todas. 

1. Panqueques de quinoa

Ingredientes

  • 1 y 1/2 tazas de agua
  • 3/4 taza de quinoa 
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 claras de huevo 
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva 
  • 6 tazas de hojas de espinaca

Procedimiento

En una cacerola, calienta el agua hasta que hierva. Añade la quinoa, el ajo y la sal, y cocina a fuego lento, con la cacerola tapada, durante 10 minutos. 
Destapa y cocina por 2 minutos más hasta que se seque. Luego, coloca la quinoa en un tazón grande. 
Mezcla las claras de huevo, el queso parmesano, la albahaca y la pimienta, y agrega la mezcla a la quinoa.
En una sartén antiadherente, calienta 2 cucharaditas de aceite a fuego medio. Usando una cuchara, forma 4 tortitas de quinoa, y luego cocínalas en la sartén hasta que estén doradas (2 minutos por cada lado). 
Hornea durante 5 minutos los panqueques hasta que estén bien calientes. Puedes servirlos con las hojas de espinaca. 

2. Calabaza rellena con quinoa

Ingredientes

  • 1 calabaza mediana
  • Aceite de oliva
  • Pizca de orégano
  • 150 g listos para consumir de quinoa
  • 100 g de queso feta
  • 50 g de piñones tostados
  • 1 pequeña zanahoria rallada
  • Zumo de medio limón
  • 1 pimiento rojo picado
  • 50 g de aceitunas negras
  • 2 cebolletas

Procedimiento

Calienta el horno a 200º C. Divide a la mitad la calabaza, retira las semillas y retira la pulpa con un cuchillo afilado. 
Coloca las dos mitades sobre una bandeja de horno, rocía con un poco de aceite de oliva, sazona con pimienta y sal marina, espolvorea con el orégano, y cocinar durante 40 minutos. 
Luego de sacarla del horno, añade los pimientos picados a la bandeja junto a la calabaza y coce durante 10 minutos más.
Mientras tanto, mezcla el resto de los ingredientes. Toma la bandeja del horno y transfiere cuidadosamente los pimientos a la mezcla para el relleno. Mezcla y coloca el relleno dentro de la calabaza. Cocina en el horno durante 10 minutos más, y luego sirve. 

3. Ensalada de atún, aguacate y quinoa

Ingredientes

  • 100 g de quinoa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 
  • Jugo de 1 limón
  • ½ cucharada de vinagre de vino blanco
  • 120 g de atún (en lata)
  • 1 aguacate pelado y cortado en trozos
  • 200 g de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 50 g de queso feta
  • 50 g de espinaca
  • 2 cucharadas de semillas mixtas tostadas

Preparación

Enjuaga la quinoa con agua fría, y colócala en una cacerola. Cubre con agua y lleva a ebullición. Reduce la temperatura y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que los granos se hayan hinchado.
Drena la quinoa, y colócala en un recipiente para que se enfríe un poco. Mientras tanto, en una jarra, combina el aceite, el jugo de limón y el vinagre con un poco de condimento.
Una vez que la quinoa se haya enfriado, se mezcla con el aderezo y todos los demás ingredientes, para después sazonar. Ya puedes servir. 
Si no tenías ni idea de en qué usar la quinoa, ahora ya sabes por donde empezar. ¿Te animas a probar estos platillos?

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