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miércoles, 16 de noviembre de 2016

Caramelos de leche condensada y café

Caramelos de leche condensada y café

No se a ustedes, pero a mí los caramelos me encantan. Y en esta ocasión te contamos como realizar unos caramelos realmente deliciosos de leche condensada y café. Son muy fáciles y rápidos de preparar, y son perfectos para regalar.
Ingredientes:
450 cc Leche condensada
350 gr Azúcar
150 gr Jarabe de maíz
1 cda Café
1 cda Agua
150 gr Chocolate

Preparación:
Coloca en una sartén antiadherente la leche condensada, el azúcar y el jarabe de maíz. Calienta removiendo constantemente hasta llegar a 125° C. Retira del fuego y vierte el café disuelto en agua y el chocolate finamente picado. Mezcla.
Coloca en un molde de 20 x 20 cm, con papel metalizado rociado con rocío vegetal. Deja enfriar y, antes que solidifique completamente, corta caramelos del tamaño deseado.
Rinde para 20 unidades.

¿Amas el CHEESECAKE por sobre todas las cosas? Entonces deberías probar este smoothie

¿Amas el CHEESECAKE por sobre todas las cosas? Entonces deberías probar este smoothie

¡Querrás hacerlo todos los días! 
Para el desayuno, para una merienda rica o para cualquier momento del día en el que se te antoje algo delicioso y diferente, puedes preparar este smoothie de cheesecake
La receta es fácil, el resultado es lo mejor. 
¡Anímate! 

Ingredientes

  • 1/2 taza de queso cottage bajo en grasas 
  • 1/2 taza de fresas lavadas y sin tallo
  • 1 cucharada de miel 
  • Entre 8 y 12 cubos de hielo 
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 cucharilla de extracto de vainilla
¿No tienes queso cottage? No hay problema, puedes sustituirlo por 1/3 taza de yogur natural y 2 cucharadas de queso de cabra. 

Paso a paso

Antes de licuar, lleva las fresas al horno a 180º C con un poco de aceite de coco. Hornéalas por unos 20 minutos o hasta que se vuelvan bien tiernas. 
Deja las fresas descansar por 10 minutos o más y luego llévalas a la licuadora junto a todos los otros ingredientes hasta que queden bien incorporados. 
Una vez pronto, puedes servir el smoothie de cheesecake en un vaso largo o en un bowl y decorarlo con fresas, semillas y, si quieres, un poco de chantillí. 

Intenta preparar este cheesecake de limón y jengibre sin que se te haga agua la boca

Intenta preparar este cheesecake de limón y jengibre sin que se te haga agua la boca

¡Yo no pude evitarlo!
Cuando piensas en un postre, ¿no es el cheesecake lo primero que se viene a tu mente? Pues si es así, vas a adorar aprender una receta nueva, y si no, esta nueva forma de prepararlo logrará que sea en lo primero que pienses. 
Así que sin más preámbulos, te enseñaré a preparar este delicioso cheesecake de limón y jengibre, que será tu nuevo favorito. 

Ingredientes

Para la base:
  • 200 g de galletas de jengibre
  • 50 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
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  • 560 g de queso crema
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 125 g de nata líquida

Preparación

Pica las galletas de jengibre hasta que solo tengas migas, y luego agrégale la mantequilla derretida y mezcla bien. Vierte esta mezcla en un molde, y presiona bien contra el fondo para aplanarla. 
En una procesadora de alimentos, o una licuadora, mezcla todos los ingredientes para el relleno, y cuando esté todo unido, vierte la preparación en el molde, sobre la capa de galletas. 
Cocina en el horno previamente calentado, por 25 minutos aproximadamente. Luego, retira del horno y lleva el cheesecake al refrigerador por unas horas. Cuando esté bien frío, será hora de desmoldarlo. 
Si lo deseas, puedes colocar encima del cheesecake crema doble y ralladura de limón para decorar y darle un sabor especial.
¡Y listo! Tendrás un postre simple y sumamente delicioso, en el que a partir de ahora vas a pensar cada vez que quieras algo dulce. ¿Apostamos?

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