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martes, 31 de enero de 2017

3 smoothies para desintoxicar tu cuerpo de los excesos del verano

3 smoothies para desintoxicar tu cuerpo de los excesos del verano

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Ya estamos en año nuevo y para muchos deshacernos de los excesos de las fiestas decembrinas es ahora nuestra gran preocupación. Sobre todo porque éstos pueden ocasionarnos, además del aumento de peso, algunos problemas de salud.
“El hígado desintoxica lo que puede, y lo que no logra descomponer lo va a almacenar ahí y en los tejidos de todo el cuerpo. Esto crea el ambiente perfecto para la inflamación y a enfermedad”, explica la experta en nutrición Vanessa Cunningham.
Lo bueno es que existen varias formas sencillas de deshacernos de los excesos, una de ellas es tomar smoothies cuyos ingredientes ayuden al cuerpo a desintoxicarse. Y a continuación presentamos 3 opciones muy buenas.

#1 Smoothie de bayas

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de bayas (arándanos, frambuesas, moras)
  • ½ taza de leche de coco
  • 1 taza de agua
  • 1/8 de taza de avena

Preparación

Licua todos los ingredientes hasta que tengan la consistencia de un batido.

#2 Smoothie de manzana y perejil

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Ingredientes

  • 1 manzana verde, sin semillas
  • Jugo de 1 limón
  • 1 taza de col rizada
  • 1/3 de taza de perejil de hoja plana
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 1 ¼ de tazas de agua fría

Preparación

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y bátelos hasta que queden perfectamente integrados.
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#3 Smoothie de aguacate

te animas a probar un smoothie de aguacate y pina2

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras
  • ½ aguacate
  • ½ taza de fresas
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 apio

Preparación

Licua todos los ingredientes hasta que estén suaves, vierte en un vaso y disfruta.
Puedes preparar estos smoothies en días diferentes. La idea es que no te aburras y los consumas al menos por un mes. 

lunes, 30 de enero de 2017

Aprende a hacer el mejor mojito de arándanos que puedas imaginar

Aprende a hacer el mejor mojito de arándanos que puedas imaginar

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El mojito es un cóctel clásico de Cuba que se prepara con ron, un poco de azúcar, el jugo fresco de un limón y un poco de hierbabuena. Eso seguro que lo sabes, pero lo que no tienes ni idea es que hay una variante exquisita que se puede preparar con arándanos.
Además de un sabor delicioso, el mojito de arándanos tiene un color increíble que lo transforma en una de las mejores bebidas que particularmente yo he probado.
A continuación te voy a enseñar cómo se prepara este fantástico mojito de arándanos, ¡sigue leyendo y no dejes de tomar nota de los ingredientes!

 Ingredientes para dos vasos de mojito de arándanos

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  • 1/4 de taza de arándanos frescos o congelados
  • 20 hojas de menta fresca de tamaño mediano
  • 2 onzas (aproximadamente 1/4 de taza) de jarabe simple
  • 4 onzas (1/2 taza) de ron
  • 2 onzas (1/4 taza) de jugo de limón fresco recién exprimido
  • Dos o tres pizcas de licor amargo con preferencia bitter de color naranja
  • Hielo (cantidad necesaria)

Preparación

  1. Coloca dos o tres cubos de hielo en dos vasos y déjalos a un lado.
  2. En una batidora coloca los arándanos junto con el jarabe simple.
  3. Procesa todo hasta que esté bien mezclado.
  4. En una coctelera coloca la mezcla que realizaste recientemente junto con el ron, el jugo de limón y el bitter amargo.
  5. Añade un algunos cubos de hielo a una coctelera (si está picado mucho mejor).
  6. Tapa muy bien y agítala enérgicamente durante unos 15 a 20 segundos. 
  7. Cuela el cóctel en los vasos permitiendo que algunos trozos de arándanos y de hojitas de menta caigan en los vasos que ya tenías preparados con el hielo. 
  8. Sirve de inmediato y disfruta.
Te invito a leer: Cómo hacer un mojito perfecto
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Nota: si los arándanos no te gustan puedes remplazarlos por otras frutas como las fresas, las frambuesas o las moras. El procedimiento es el mismo solo que tienes que cambiar la fruta que le dará sabor. 
Si eres más arriesgado o te gusta probar cosas nuevas, también puedes optar por mezclar dos o tres frutas diferentes. El sabor puede ser un tanto particular pero seguro que queda delicioso. 

8 cortadores de galletas que toda fan de Harry Potter querrá en su cocina

8 cortadores de galletas que toda fan de Harry Potter querrá en su cocina

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Ser fanática de hacer bizcochos es una cosa, pero ser amante de la repostería y de Harry Potter es completamente otra. Por eso es que sé bien el entusiasmo que te dará conocer estos cortadores de galletas que están inspirados en la historia del mago más famoso de la actualidad.
Estos cortadores de galletas de Harry Potter están a la venta en Etsy, y sus figuras abarcan desde el símbolo de las reliquias de la muerte hasta los escudos de las casas de Hogwarts. Cada uno da como resultado el postre perfecto para cualquier fanático de la saga.
A continuación te presentamos algunos ejemplos de estos accesorios de cocina de Harry Potter (advertencia: los querrás tener en tu cocina al terminar de verlos).

Símbolo de las reliquias de la muerte

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Rostro de Harry

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Escudo de Gryffindor

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Plataforma 9 ¾

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Snitch Dorada

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Frase para abrir el Mapa del Merodeador

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Escudo de Hogwarts

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Harry Potter

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Para tener más opciones solo tienes que teclear en el buscador de la afamada página de ventas “cortadores de galletas de Harry Potter”. Y después solo tienes que llenar tu carrito con todas las piezas que más te gusten.
Estoy segura que aunque no seas fan de hacer galletas, no querrás que estos cortadores de galletas falten en tu cocina. ¿Qué te parecen?

sábado, 28 de enero de 2017

¿Con hambre y sin ganas de cocinar? ¡Prepara la fácil y deliciosa pasta margarita!

¿Con hambre y sin ganas de cocinar? ¡Prepara la fácil y deliciosa pasta margarita!

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La pasta margarita te solucionará la cena cuando no tengas ganas de cocinar.
Si ya has probado la célebre pizza margarita, seguro te imaginarás de qué se trata esta pasta. Si no, déjame decirte que la pasta margarita es un tentador plato de pasta con cebolla, tomates, ricota, queso parmesano y albahaca. ¡Una auténtica tentación que estará lista en 15 minutos!

Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, en rodajas finas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 lata de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 500 gramos de linguine o fettuccine, cocinados
  • 1 taza de ricota
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • Hojas de albahaca, para decorar

Preparación

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En una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y la sal, y cocina revolviendo durante 10 minutos. Agrega los tomates cortados en cubitos y cocina durante 2 minutos.

3 deliciosas formas de preparar gin-tonic que tienes que probar este año

3 deliciosas formas de preparar gin-tonic que tienes que probar este año

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El gin-tonic es una de las bebidas favoritas de muchos millennials (sí, quién lo hubiera pensado hace 15 años), esto en gran parte a las excelentes combinaciones que diversos chefs y bartenders han creado.
Las recetas de gin-tonic que contienen trozos de frutas, son sin duda las más populares. Si tú eres fan seguro ya conoces varias, pero si no, aquí te presentamos algunas opciones para que este año pruebes cosas diferentes y deliciosas.

#1 Gin-tonic de arándano azul y tomillo

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Ingredientes

  • 1 puñado de arándanos azules
  • 1 cucharada de jarabe simple
  • 2 ramita de tomillo
  • 1 shot de Ginebra
  • Agua tónica
  • Hielos

Preparación

Paso 1. En un vaso alto, coloca los arándanos, una ramita de tomillo y el jarabe simple, y mézclalos con un procesador de alimentos.
Paso 2. Agrega el shot de ginebra, hielos a tu gusto y por último rellena el resto del vaso con agua tónica. Decora con una ramita de tomillo.

#2 Gin-tonic de toronja y estragón

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Ingredientes

  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 ramita de estragón
  • 50ml. de jugo de toronja
  • 1 medida de ginebra
  • Agua tónica
  • Hielos
  • 1 rebanada de toronja

Preparación

Paso 1. En un vaso alto, coloca el azúcar, la ramita de estragón y el jugo de toronja, y mézclalos con un procesador de alimentos.
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Paso 2. Agrega la medida de ginebra, hielos a tu gusto y finalmente rellena el resto del vaso con agua tónica. Decora con la rebanada de toronja.

#3 Gin-tonic de agua de rosas y frambuesas

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Ingredientes

  • 1 puñado de frambuesas
  • 1 cucharada de jarabe simple
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de agua de rosas
  • 1 shot de ginebra
  • Agua tónica
  • Hielos

Preparación

Paso 1. En un vaso alto, coloca las frambuesas, el jarabe simple, el jugo de limón y el agua de rosas, mézclalos con un procesador de alimentos.
Paso 2. Agrega el shot de ginebra, hielos al gusto y rellena con agua tónica el resto del vaso. Decora con una rodaja de limón.
Estas recetas de Bien Tasty están deliciosas y son ideales para una tarde con amigos o para desestresarte cualquier noche antes de irte a la cama.

jueves, 26 de enero de 2017

Este es el trago que debes probar ahora mismo si eres fanático del vodka

Este es el trago que debes probar ahora mismo si eres fanático del vodka

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Si cada vez que te invitan un trago no piensas en otra cosa que no sea vodka, entonces podríamos considerarte un verdadero fan de dicha bebida. Quizá sea su sabor, su aroma o esa deliciosa manera en la que se mezcla con otros ingredientes, para ti no hay nada que lo supere.
¿Es así? Entonces tienes que conocer esta receta de Trouble Maker, un cóctel de vodka que conquistará tu paladar y refrescará tus días.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pepino, además un par para decorar
  • 2 fresas, unos pedazos extra para decorar
  • 1 ½ onzas de vodka
  • 1 onza de Bonal (aperitivo francés)
  • ¾ de onza de almíbar simple
  • ¾ de onza de jugo de limón
  • Agua mineral
tragos aperitivos con vodka

Preparación

Paso 1. Machaca el pepino y las fresas.
Paso 2. Mezcla el vodka, Bonal, almíbar y el jugo de limón en un vaso coctelero.
Paso 3. En vaso o copa, coloca en el fondo el machacado de pepino y fresas. Vierte la mezcla de vodka y cubre con un poco de agua mineral.
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Paso 4. Decora con media rodaja de fresa y pepino.
Puedes preparar este cóctel para relajarte en la noche o como trago estelar en la fiesta con tus amigos. 

martes, 24 de enero de 2017

¿Te gusta el Baileys? ¡Tienes que probar esta mousse!

¿Te gusta el Baileys? ¡Tienes que probar esta mousse!

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¡Qué delicioso que es el Baileys! ¿Verdad? A mi me encanta. Tanto es así que aprendí a hacer una receta de mousse que lo lleva que es ¡exquisita!, pues presenta una textura muy esponjosa y muy suave. Sigue leyendo y presta mucha atención a los ingredientes, ¡no olvides tu bloc de notas!
Esta receta rendirá aproximadamente 6 porciones del tamaño de media taza  y lo mejor de todo es que tan solo lleva 15 minutos prepararla.

Ingredientes

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  • 2 cucharaditas colmadas de gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas grandes de agua fría
  • ¼ de taza de  agua hirviendo
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas grandes colmadas de cacao en polvo. Si deseas que el mousse de Baileys tenga un sabor más intenso a chocolate, añade otra cucharada más a la preparación.
  • 1 taza y media de crema de leche bien fría. (Lo mejor es tenerla en la nevera unas cuantas horas y sacarla en el momento de usarla)
  • ½ taza de Baileys muy frío. (Al igual que con la crema, deja el Baileys en el refrigerador durante unas cuantas horas y solo sacalo de allí antes de usarlo)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

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  1. Antes de empezar a preparar el mousse de Baileys, es conveniente colocar los cuencos y batidores en el freezer o congelador para que estén bien fríos al momento de utilizarlos. Con 20 a 25 minutos bastará. 
  2. Espolvorea la gelatina sobre el agua fría en un bol pequeño, agítala y deja que repose durante uno o dos minutos para que se hidrate bien.
  3. Añade el agua hirviendo y mezcla bien hasta que la gelatina se disuelva por completo. 
  4. Deja que repose para enfriar.
  5. Mezcla el azúcar blanca y el cacao en un bol de gran tamaño.
  6. Incorpora la crema de leche.
  7. Bate a velocidad media-alta hasta que se formen picos duros.
  8. Vierte el Baileys en forma gradual, la esencia de vainilla y la gelatina mientras continuas batiendo a la misma velocidad hasta que se vuelvan a formar los picos duros. 
  9. Deja reposar 5 minutos para que espese.
  10. Pon un poco del mousse en cada uno de los bols individuales y colócalos en el refrigerador por lo menos durante una hora o hasta que haya solidificado lo suficiente.
  11. Enfriar durante 60 minutos o hasta que esté listo para servir.

¿Ya probaste el chocoflan? ¡Creemos que será el pastel del 2017!

¿Ya probaste el chocoflan? ¡Creemos que será el pastel del 2017!

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El 2017 recién empieza y ya tenemos un pastel que creemos que puede ser el postre más delicioso del año: el chocoflan. Descrito como “increíble” y “mágico”, tiene todo lo que más nos gusta: una cremosa capa de flan y un esponjoso bizcocho de chocolate, ¡todo en uno! Ahora es tu turno de probarlo y decirnos con qué palabra lo describirías.

Ingredientes

  • Salsa de caramelo, a gusto
  • 1 caja de pastel de chocolate
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada endulzada
  • 150 gramos de queso crema
  • 3 huevos 
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación

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Precalienta el horno a 280° C y engrasa generosamente un molde de tubo. Utiliza una cuchara grande para regar salsa de caramelo en el fondo de la cacerola. A continuación prepara la mezcla de pastel de chocolate de caja y viértela en el molde de tubo. 
Para hacer el flan, coloca en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada endulzada, el queso crema, los huevos y el extracto de vainilla. Licúa hasta que estén combinados, unos 30 segundos. Vierte esta mezcla sobre la masa del pastel.
Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una fuente de horno profunda. Vierte agua caliente en la fuente de horno hasta que llegue a la mitad. Lleva al horno y comienza a revisar si está cocido alrededor de una hora y 15 minutos después, hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
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Una vez listo retira el molde del baño de agua, quita el papel aluminio y déjalo enfriar a temperatura ambiente hasta que ya no esté caliente al tacto. Lleva el chocoflan al refrigerador por lo menos una hora antes de servir.

sábado, 21 de enero de 2017

Estas son los mejores 30 pasteles para 15 años que puedes encontrar en Instagram

Estas son los mejores 30 pasteles para 15 años que puedes encontrar en Instagram

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Mi hija mayor hace poco cumplió 15 años. Una de las cosas que más trabajo nos costó encontrar fue el pastel ideal para festejar tal acontecimiento. Imagina que ya desde que entró en la adolescencia empezó a planear su cumpleaños.
Como hago siempre, recurrí a Instagram y encontré muchísimos pasteles de 15 años dignos de imitar. ¡Ven que te muestro algunos!

#1 Pastel fucsia con mariposas azules

#2 Azul y blanco, una bonita combinación

#3 Pastel turquesa y cupcakes haciendo juego

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https://www.instagram.com/p/6th60exue4/

#4 Un pastel de 15 digno de una princesa

#5 Para las amantes del maquillaje

#6 Dorado y rosa

#7 Cinco pisos de dulzura

#8 Para quinceañeras coquetas

#9 En colores neón

#10 Con diseño de animal print

#11 Una obra de arte

#12 Para las fanáticas del fútbol 

#13 Con un moño increíble

#14 Morado y dorado

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https://www.instagram.com/p/BEWZM7kgXq2/

#15 Para las amantes del cine

#16 La música también está presente

#17 Perfecto para las chicas que gustan del surf, la arena y la playa

#18 Oh la lá París

#19 Animal print en todo su esplendor

#20 Solo puedo decir, ¡wow!

#21 Pastel digno de una princesa

#22 Con pisos inclinados

#23 ¿El pastel del sombrerero loco?

#24 Con diseño de piel de cebra, ¡divino!

#25 Con iluminación se ve diferente

#26 En rojo y blanco

#27 Con las figuras de la baraja francesa

#28 Pastel de carnaval

#29 Con mariposas y flores

#30 Púrpura y blanco

Luego de discutir por horas (si, puedo asegurarte que una adolescente pronta a cumplir 15 años es muy testaruda y discutir con ella era como hablarle a la pared), nos decidimos por un modelo similar al pastel de 15 número 9 pues nos encantó la combinación de colores.
¿Cuál es tu preferido? 

El aguacate es una pasión: recetas cremosas que te llevarán directo al cielo

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