jueves, 5 de enero de 2017

Brownies de vino tino, el postre que combina dos de nuestras cosas favoritas

Brownies de vino tino, el postre que combina dos de nuestras cosas favoritas

recetas de brownies saludables 3
Estos brownies son la combinación perfecta de vino tinto y chocolate.
¿Hay algo que combine mejor que el vino tinto y el chocolate? Pues te tengo una noticia: sí hay algo mejor que combinar estas dos cosas por separado, ¡y es degustarlas juntas en un mismo postre! Aunque no es un postre apto para niños, ¡será el postre preferido de los adultos!

Ingredientes

  • ¾ taza de vino tinto
  • ½ taza de arándanos secos
  • ¾ taza de harina 
  • ½ cucharadita de sal 
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 200 gramos de chocolate amargo
  • 3 huevos grandes
  • 1 y ½ tazas de azúcar
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)

Preparación

recetas de brownies saludables 2
En un tazón pequeño mezcla el vino tinto y los arándanos, y déjalos reposar entre 30 minutos y 1 hora, o hasta que los arándanos estén hidratados. Precalienta el horno a 180º C, y engrasa y enharina una fuente de horno de 20 x 20 centímetros.
Mezcla la harina y la sal en un recipiente y reserva. Aparte, en un tazón apoyado sobre agua hirviendo, mezcla la mantequilla y el chocolate hasta que se derritan y se combinen. Retira el tazón del calor e incorpora los huevos, uno a la vez. (Si el tazón parece muy caliente deja que se enfríe durante unos 5 minutos antes de añadir los huevos).
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Añade el azúcar y el cacao en polvo combinando bien, y luego incorpora la harina hasta mezclar completamente. Agrega el vino tinto y los arándanos, y las nueces si estás usando.
Vierte la mezcla en la fuente preparada y hornea durante unos 40 - 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga con pocas migas pegadas. Deja que los brownies de vino tinto se enfríen en la fuente unos 25 - 30 minutos, y luego desmolda para enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.

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