martes, 3 de enero de 2017

Prepara el mejor Tom Collins del mundo con esta sencilla receta

Prepara el mejor Tom Collins del mundo con esta sencilla receta

Como hacer un Tom Collins
Seguro que llegaste hasta aquí buscando la receta del Tom Collins. Bueno, pues ¡tuviste mucha suerte! Encontraste justo la forma más sencilla de prepararlo. Si tienes una fiesta y quieres quedar como un rey o reina ante tus invitados, presta atención a los ingredientes y a la forma de hacer este genial clásico, ¡toma nota de todo!

Ingredientes

  • 1 taza y media de hielo
  • 55 centímetros cúbicos de ginebra
  • ¾ de onza de jugo de limón exprimido
  • ½ onza de jarabe simple (más abajo te explico cómo hacerlo)
  • 1 taza de hielo
  • 2 onzas de agua gasificada o soda
  • 1 limón cortado en cuña

Preparación

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  1. En un vaso alto colocar una taza y media de hielo y dejarla en el congelador.
  2. Combina la ginebra con el jugo de limón y el jarabe simple en una coctelera.
  3. Añade una taza de hielo, tapa bien y agita vigorosamente hasta que esté bien frío. 
  4. Cuela en el vaso que pusiste hielo y que dejaste en el refrigerador.
  5. Cubre con agua gasificada y decora el Tom Collins con la cuña de limón.

¿Cómo hacer el jarabe simple?

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Para hacer el jarabe simple, tienes que llevar al fuego un recipiente con dos partes de azúcar por cada parte de agua. Por ejemplo, si colocaste 200 centímetros cúbicos de agua, tendrás que incorporar 400 gramos de azúcar.
Una vez que llevaste el recipiente a la llama, lo que sigue es muy simple. Solo tienes que mezclar de forma constante hasta que el azúcar se haya disuelto.
Cuando ya esté listo, retira del fuego y deja que se enfríe. Finalmente, coloca el jarabe simple en una botella y úsalo cada vez que sea necesario. Puedes usar cualquier tipo de azúcar, pues dependiendo de su color será el tono que tome el jarabe. Es decir que cuanto más oscuro sea, mas ocre se tornará.
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Ten mucho cuidado del tiempo que dejes en cocción el jarabe, pues cuanto más tiempo pase, el agua disminuirá su concentración y el jarabe se tornará mucho más espeso.
Nota: si no te gusta el lim

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